河南雙獅集團(tuán)糧油機(jī)械有限公司
經(jīng)營(yíng)模式:生產(chǎn)加工
地址:河南省安陽(yáng)市滑縣老店鄉(xiāng)華康路中段8號(hào)
主營(yíng):面粉機(jī),磨面機(jī),雜糧加工設(shè)備,輸送設(shè)備,提升機(jī)
業(yè)務(wù)熱線:0372-5558888
酒廠五糧加工設(shè)備-酒廠五糧加工設(shè)備批發(fā)-河南雙獅糧油機(jī)械
大米加工設(shè)備,小米加工設(shè)備,玉米加工設(shè)備
而以大米釀酒,曲料則有面粉、麥麩組成。曲塊的制造是由曲料經(jīng)粉碎并按一定配比加水拌勻定量壓縮成曲坯經(jīng)一定時(shí)間的堆積培養(yǎng)、發(fā)酵而形成的失去大部分水分的干固塊狀物體,曲塊經(jīng)粉碎后才能使用。
長(zhǎng)期以來(lái),我國(guó)酒廠曲塊的粉碎一直由錘片式粉碎機(jī)承擔(dān)。這種粉碎機(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,造價(jià)低廉。由于粉碎速度高、曲塊較堅(jiān)硬和一次性粉碎比很大,造成錘片的磨損加劇,嚴(yán)重時(shí)需每天換錘片一次,使用維修費(fèi)用高,并且使大曲瞬時(shí)溫度升高,金屬含量高,質(zhì)量下降。







破曲機(jī)投料口、螺旋輸送機(jī)出料口、斗式提升機(jī)機(jī)座、料倉(cāng)雙下料口均有吸風(fēng)口,其與風(fēng)管聯(lián)接,粉塵由吸風(fēng)口、風(fēng)管經(jīng)旋風(fēng)除塵器、低壓脈沖布袋除塵器除塵后,潔凈空氣由風(fēng)機(jī)經(jīng)風(fēng)管排到室外,兩除塵器除去的粉塵經(jīng)關(guān)風(fēng)器到集灰袋后,由人工裝袋備用。
除塵方案的確定
除塵系統(tǒng)的設(shè)計(jì)首先是除塵器的選擇,除塵器使用廣的通常是旋風(fēng)除塵器、簡(jiǎn)易布袋除塵器和脈沖布袋除塵器。
紅薯、馬鈴薯、木薯:蛋白質(zhì)含量過(guò)少,果膠質(zhì)含量過(guò)高,影響白酒口感,應(yīng)注意排除雜質(zhì),盡量降低白酒中的含量。
高粱:淀粉含量較高,易于發(fā)酵,各物質(zhì)配比恰到好處,微生物發(fā)酵產(chǎn)香順利,促進(jìn)各種香味物質(zhì)的生成,香正甘冽,勝于其他糧食酒。
釀酒糧食的“百花齊放”局面讓釀酒者可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐南埠脕?lái)選擇主要釀酒的原糧,不同的糧食酒有不同的口感。





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